忙忙叨叨又过了一个年,今天是春节后的首个工作日,大伙都回来了吗?半岛君明天也开始上班噜~

虽然初七法定上班,但在广东,很多生意人喜欢在初八开市,这一日员工也很嗨皮:同事之间相互拜年,吹水,然后组队扫楼逗利是,连清洁阿姨也高兴加入逗利是队伍,整栋楼都听到“恭喜发财,利市逗来” 的欢笑声~

kara.wong

到了下午,大家更是自发组织起“特产交流会”,交换家里带来的零食糕点,上上网,提前半个钟下班,欢欢喜喜等吃开年饭。

当朋友圈弥漫各种不想上班的哀怨气息时,广东上班族的“假后上班综合症”,在开工标配三件套(开年饭,开工利是和地方特产)的影响下,早已治愈。

开门启市是广东人相当注重的年俗之一,到底开市有哪些令上班族满血复活的活动?公司开年饭又有哪些讲究?

聊聊年初八“开市”的趣事~

1、好好吃,新一年富足有余

开年饭,除了大年初二和家人吃的团圆饭,还有年初八,老板和员工上班第一日的聚餐。

只要涉及财商的行业,无论小商铺,还是公司、工厂、银行,都少不了一顿美好寓意的开年饭,就连北京上海一些受粤港文化影响的公司亦会有这个传统。

传统的开市活动还有

叩拜财神爷,醒狮采青舞

老板接生菜,鞭炮响亮放

如今,香港西环海味店还保留着1967年的开年饭模式:九餸一汤,寓意长长久久、长做长有,菜式亦保持50年不变:

老板和打工仔都钟意的“发菜焖猪手”,寓意“横财就手”,有些讲究的广东人更要指定吃猪的右手,因为“左手”和“阻手”同音,相比之下,右手更就手!

除了和猪手搭配,发菜和蚝豉也深受欢迎!因为发菜炆蚝豉寓意“发财好市”,谁不想在新的一年赚到盆满钵满呢?

生菜寓意“生财”,再来一份腐竹,即是“生活富足”,这些清淡的素菜不仅好意头,还清淡解腻,也是不错选择。

如今,开年饭已经从“九餸一汤”发展到各种主题宴席,什么“福星高照财源广”、“好市大利财亨通”,每桌酒席从1000-3000元不等,如果用鲍鱼、花胶等名贵食材的话,价格还要往上up~

菜式更加多元精致:龙精虎猛是“白灼游水虾”、堆金积玉是“瑶柱鲜虾炒饭”、金元贺岁是“浓汁扒鲍鱼”...根据菜名猜食材比猜灯谜难多了!

顺德、马来西亚的开年饭,有一道必食“捞生”,这道菜在顺德潮汕一带的鱼生基础上,加上萝卜、薄脆、芹菜等五彩缤纷的配菜,一台人递上筷子,捞匀餸菜,寓意人人捞(即是“赚钱”)到风生水起。

开年饭达到宴席规模的,多是一些财大气粗、员工众多的大公司,小公司的开年饭更为民主、灵活,老板会根据大伙投票,选择火锅、自助餐...形式次要,最主要是刺激大伙士气,举杯闹腾,在碰杯叮当声响中,开始新一年的工作。

2、为了开工利是,我们愿意鞠躬尽瘁

开工利是也就是开工红包,在开工首日,员工可以向上司或已婚同事逗利是。利是不限大小,全在意头,逗的人要说吉祥话,被逗的人不能不给红包,因为开工利市,最忌讲“冇”。

广东人派发开工利是这个优良传统,可是出了名的火爆,上得了头条,刷得了朋友圈!

腾讯大厦堪比“春运”级别的逗利是现场。有鹅厂员工从凌晨3点排队,抢着见马老板一面,才到早上9点,就有几千个员工排队等着逗利是。

後起丿之秀

不要以为只有大厂才会玩,广东大大小小的企业也很会玩,我们来听听更多朋友的逗利是心得:

涂涂涂:

来广东上班才知道有开工利这种好事!

未婚的同事聚在一起,显得格外团结,公司上到老总,下到门卫大叔,都备足了利是,一天下来,我们能扫到30多个利是,数量虽多,但数额不等,领导级别的红包相对多些,10元到50元不等,其他就零零碎碎,加起来也有300多块。

Ivy:

每年拆开工利是,就像在打开阿甘的那一盒巧克力,永远不知道里面是怎样的惊喜。

有次领导偷偷说给我一个大红包,她走开后我一拆是50元,呵呵。听到同事说拿到领导10元的红包,扑哧不厚道地笑出来,我确实领了“大红包”。闺蜜在银行上班,每年的利是一封就顶我所有利是,人跟人啊,差距还是有点大!

葡萄:

早前听风水大师麦玲玲的建议说,要聚财或避免财来财去,可以把开工利是作原装保留,只打开封口,放进一些茶叶及少量米,存放在柜子里,这样能提升自己的财运,若能持续五年,效果更佳,所以我的红包都还保留着没有拆,希望能发发发。

三、 一日尝遍地方特色美食

几乎在大小公司里,上班首日,办公室就会成为临时的地方特色美食市集,开工当日带特产,好像已成为大家约定俗成的习惯。

湖南的同事会带来妈妈亲手腌制的腊味,有腊鸭、腊火腿,贵州的同事带来家乡特产黄粑、酥饼。

广东地区的同事路途近,几乎将家乡美食都迁徙到公司。

潮汕朥饼、腐乳饼、牛肉丸,湛江的田艾米籺、海蜇,河源牛筋糕、柿饼、咸香鸭,韶关马蹄、蛋壳饼,梅州的炸油角、煎圆、炸芋丸,阳江的鱿鱼丝、鱼干…不出一日,就能尝遍广东各地的特色美食。

开年饭、开年利是和家乡特产,不仅让我们快速切换到“社会人”的工作身份中,一洗假期的慵懒倦怠,更让大家体会到属于成年人特有的欢乐。

新的一年,祝大家荷包满满,想吃啥都有钱花,随便花!